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| Liebe Leser:innen, |
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auch im Sommer bieten wir interessante
Webinare rund um die Themen vegane Kinderernährung, kritische Nährstoffe und Laborwertüberprüfung an. Für alle Vorträge können Sie sich bereits jetzt über unsere Website anmelden! Das nächste Webinar findet nächste Woche statt und beschäftigt sich mit der Inklusivität von Veganismus.
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Herzlich
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Mag. Felix Hnat
Obmann
Vegane Gesellschaft Österreich |
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| Webinar: Zugangsbarrieren im Veganismus
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Wie inklusiv ist die vegane Lebensweise? Wer fühlt sich von ihr angesprochen, wer wird ausgeschlossen? Am 17. Juni hält die Ernährungspädagogin Dayna-Lee Stewart einen spannenden Online-Vortrag zu Machtstrukturen in der Ernährung. Dabei geht sie der Frage nach, wie die vegane Bewegung inklusiver, konsequenter und dadurch weitreichender werden kann.
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| Vegane Produkte triumphieren auf europäischem Markt |
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Europaweit verzeichnen pflanzliche Lebensmittel ein starkes Wachstum. Besonders beliebt sind vegane Fleisch- und Milchalternativen. Wir haben uns angesehen, in welchem Land der Zuwachs besonders groß ist und wie Österreich im europäischen Vergleich abschneidet.
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| Fette und Öle: Wieso, welches und wie viel? |
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Wofür benötigen wir Fett? Welche Öle sollten wir bevorzugt verwenden und und in welcher Menge sollten wir Omega-3-Fettsäuren zuführen? Wie schneiden Veganer:innen bei der Fettzufuhr im Vergleich zu Omnivor:innen ab? In unserem umfangreichen Fettartikel geben wir Auskunft.
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| Rezept: Gegrillte Sojamedaillons mit Erdäpfelsalat |
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Endlich laden die sommerlichen Temperaturen zum Grillen ein! Sojamedaillons eignen sich hervorragend für den Grill, müssen aber vorher sehr gut mariniert werden. Wir verraten ein besonders schmackhaftes Rezept!
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Update: Supplementliste für Kinder
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| Welche Nahrungsergänzungsmittel sollten vegane Säuglinge und Kinder bekommen – in welcher Dosierung? Wir haben unsere Liste aktualisiert.
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